Perbedaan Antara Tong Dan Cask Ale

Selama bertahun-tahun, bir tong menjadi jauh lebih baik. Jika bir tong dalam kondisi buruk, sebenarnya itu mungkin untuk bir segar menjadi jauh lebih baik pengecapan. Meskipun ini mungkin terdengar tidak masuk akal, itu sangat umum untuk seseorang yang tidak terbiasa dengan tong bir tidak bisa merasakan perbedaan antara tong dan tong bir.

Suhu hangat yang membuat bir tong terkenal tidak berlaku di musim panas sesering itu hari ini, sebagai unit pengatur suhu di pub biarkan bir dijalankan melalui pendingin. Faktanya adalah, beberapa pub akan menjalankan baris cask ale melalui pendingin lager untuk mendapatkan bir di bawah suhu maksimum diperlukan, jadi cask ale mungkin akan berakhir sama seperti dingin seperti tong lager.

Ini sebenarnya bukan hal yang baik, karena bir membutuhkan adinginkan daripada suhu yang sangat dingin untuk dikeluarkan semua rasanya. Namun, di pub yang dikelola dengan baik, file tong bir akan disajikan pada suhu yang tepat - dingin tapi tidak terlalu dingin.

Aroma cask ale

jauh lebih segar dan lebih banyak lagi sehat dari tong bir. Ingatlah, aroma cask ale tidak memiliki dampak tersimpan dari bir jenis botol, karena bir ini sudah ada terkena udara selama beberapa hari - artinya tidak ada pengaruh saat Anda mentransfernya ke Anda gelas bir.

Biasanya, aroma akan dilepaskan ke udara saat itu telah memanas, yang mungkin akan terjadi saat Anda mendekati bagian bawah kaca.

Rasa cask ale sangat mirip dengan aromanya di dalamnya, yang sangat segar dan lembut. Tidak seperti
bir botol lainnya, rasa dari cask ale adalah bahkan lebih terlihat dari aromanya. Pertama, aromanya sangat sedikit, meski beraroma lebih dari sekadar menebusnya.

Intensitas rasa akan tergantung pada gayanya bir. Gelembung CO2 itu sendiri akan memiliki sangat sedikit rasa, karena itu semburan massal gelembung di lidah Anda akan mencegah yang sebenarnya
bir dari melakukan kontak.

Dengan cask ale, sedikit atau tidak ada karbonasi, jadi lebih banyak rasa akan terhubung dengan selera Anda tunas. Anda harus bisa memperhatikan rasa buahnya di depan, dengan keseimbangan di tengah dan kepahitan pada akhirnya. Rasa cask ale jauh lebih banyak perhatikan dari tong atau bahkan bir botol.

Bir botol juga akan memiliki jenis ini profil rasa, meskipun mereka harus demikian dipersiapkan dan dikondisikan dengan baik sebelumnya, artinya bahwa botol perlu dibuka dan dibiarkan untuk menetap sebentar. Cask ales menawarkan pengkondisian dilakukan dari Anda, jadi Anda tidak perlu untuk melakukannya.

Aspek terpenting dari cask ale adalah bagaimana itu terasa di mulutmu. Seharusnya tidak bersoda. Jika
adalah, baik itu bir atau bir tong dipasang terlalu cepat. Akan ada nuansa natural dalam bir, kehidupan yang membuat Anda ingin meminumnya.

Share this post